Durante muito tempo, o abacate foi considerado o vilão de qualquer dieta, e ainda acreditava-se que sua ingestão contribuía para o aumento do colesterol. Hoje, seus benefícios à saúde cardiovascular foram comprovados, pois foi descoberto que ele ajuda a controlar o colesterol, diminuindo o LDL (popularmente conhecido como “colesterol ruim”) e elevando o HDL (conhecido como “colesterol bom”).

O abacate tem grande valor nutricional, é rico em vitamina E, gordura monoinsaturada (a mesma do azeite de oliva), sais minerais, glutationa e polifenóis, poderosos antioxidantes, potássio, proteína e outros nutrientes valiosos para a saúde mental e a queima de gordura abdominal.

Como consumir no dia a dia: Em seu estado original, pode ser consumido com saladas, temperado com tomate e cebola. Se quiser adoçá-lo, misture com geleia sem açúcar ou com uma fruta seca.

Receita

Mistura Doce de Abacate

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de abacate

1 colher 9chá) de cacau em pó

1 tâmara sem caroço

Mode de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar bem homogênea. Fica ainda melhor se for servido resfriado.