Dicas e Curiosidades

Você sabia que…

★-Ovo cozido ou ovo mole =contra queda da visão e demência cerebral;

★-Coco está cheio de “copra”, ácido láurico: Tomar Água de coco e utilizar Óleo de coco pra fritar previne Alzheimer e Parkson;

★-Chá verde tem galato que é anti câncer e anti envelhecimento, mas tem que fazer a partir da erva;

★-Suco de caixinha Del Valle e outros só tem açúcar água e produtos artificiais, muito, mais nada;

★-Óleo de oliva, excelente para função cerebral mas estando no vidro escuro, se for na lata tem metais pesados fazendo mal a saúde;

★-Substituir o óleo de cozinha vegetal por banha de porco evita o enfarte. Nunca reutilize o óleo de cozinha, a banha pode ser reutilizada 50 vezes só faz bem. Aprendemos errado;

★-Curry é super anti inflamatório e anti depressivo (curcuma ou açafrão) ;

★- *Magnésio* é o rei dos minerais, ele participa de mais de 300 reações químicas no corpo, anti-arritmia, também anti-depressivo;

★-Selênio evita HIPOTIROIDISMO,
Iodo pra combater intoxicação agrotóxicos;

★-Magnésio e Vitamina D3 fixam o Cálcio no osso. Sem eles ocorre a calcificação das artérias;

★-Vitamina D3 previne câncer e acelera o crescimento da criança e adolescente, é considerado um hormônio;

★-Vitamina A aumenta a visão noturna, melhora a capacidade de aprendizado;

★-Omega 3 não pode ter cheiro de peixe, senão está oxidado; e não pode a cápsula congelar no freezer após 5 horas, se congelar é falsificado.
O Omega 3 bom é caro e importado do Canadá ou hemisfério norte.
Previne Alzheimer, Mal de Parkson, aumenta em até 15 anos de sobrevida. Evita o infante do miocárdio;

★-Panela tem que ser de louça que não deixa resíduo de ferro ou alumínio.
Muito ferro pra mulher é excelente, já para o homem causa ferritina que é causa ataque cardíaco.

★-Rapé tira o vício de fumar;

★-Tintura de iodo a 2%: utilizar 5 ml por litro d’água e tampar por 1 hora retira o agrotóxicos e o alimento fica igual ao orgânico;

★-Ácido Oxalacético aumenta seu tempo de vida em anos, porque alimenta sua mitocondria diretamente, encontrado no orégano somente nele;

★-O leite de vaca em caixa não serve para nada e ainda provoca câncer de próstata ou mama;

★-Café é muito bom, estimula o cérebro e o raciocínio, aumenta a disposição, dilata os vasos e cria calor no corpo consumindo calorias, ele é termogênico. Detalhe, adoce-o com stevia;

★-Stevita só é o único adoçante que pode ser usado, depois o açúcar mascavo.

Alimentos para a Pele – Evitando as Alergias

Alergias

Definição

A Alergia é uma reação de rejeição do organismo a alguma substância química chamada alérgeno ou antígeno. Essa reação é desproporcionalmente intensa em relação à escassa quantidade de alérgeno ou a sua aparente inocuidade.

Causas

Qualquer substância química, quer ingerida como se fosse alimentos, quer inalada ou introduzida no organismo por outro meio, pode causar uma reação alérgica.

Os Alimentos como Causa de Alergia

riniteOs alimentos aqui citados costumam ser causa frequente de alergia. Além disso, seu consumo pode favorecer a alergia a outros alimentos ou substâncias químicas. Assim, em pessoas sensíveis por exemplo, o leite pode propiciar uma reação alérgica a outros alimentos, ou substâncias e potencializar outras manifestações de tipo alérgico.

Dieta Antialérgica

Em qualquer caso de alergia, a menos que a causa seja totalmente clara, recomenda-se seguir uma dieta de eliminação ou antialérgica. Nela se prescinde dos alimentos que mais frequentemente causam reações alérgicas. Depois, lenta e controladamente se vão acrescentando outros alimentos até descobrir o que causa os sintomas. A abstinência dos alimentos aqui citados pode melhorar qualquer tipo de alergia alimentar.

Sintomas

Costumam ocorrer com maior frequência na pele, no aparelho respiratório ou digestivo, independente de qual seja a porta de entrada da substância que ocasionou a alergia. Muitos casos de eczemas, rinites, asma, dores de cabeça, e colites são de causa alérgica e são desencadeados ou favorecidos por algum ou vários dos alimentos citados a seguir.

REDUZIR OU ELIMINAR: Leite, Peixes, Marisco, Ovos, Carne, Queijos curados, Aditivos, Bebidas alcoólicas, Especiarias, Chocolates, Mel, Glúten, Frutas secas.

Psoríase

psoriase

Definição

É uma doença da pele de origem hereditária, caracterizada pelo avermelhamento e descamação em diversas partes do corpo (cotovelos, joelhos, couro cabeludo, tórax etc)

Conselhos de Saúde

Os banhos de sol são favoráveis, enquanto o estresse e as infecções podem agravá-la.

AUMENTAR: Verduras, Melado, Vitamina A

REDUZIR OU ELIMINAR: Bebidas estimulantes, Gorduras saturadas, Leite, carne, Bebidas alcoolicas

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O leite da vaca é uma das causas mais frequentes de alergia na infância e adolescência. Ocorre por rejeição às proteínas lácteas e se manifestam com sintomas cutâneos (eczema, atopia, urticária) digestivos (flatulência, diarreia) e respiratória (asma)

 

Dermatie e Eczema

Definição:

São termos praticamente sinônimos. Ambos se referem a um estado caracterizado pela irritação e inflamação da pele, acompanhado de vermelhidão, coceira, formação de pequenas bolhas e descamação.

Causas:

Os fatores que mais influenciam no aparecimento das dermatites são:

  • Alergias alimentares, especialmente a um ou vários alimentos citados em “alergias” (vide acima). Seu consumo provoca ou agrava a dermatite.
  • Contato com substâncias alergizantes
  • Deficiências de algum destes nutrientes: niacina, vitamina B6, Vitamina A, ácidos graxos essenciais ou polinsaturados, minerais e oligoelementos.

Alimentação:

A dermatite atópica, atopia ou eczema atópico é um tipo de dermatite que se apresenta nos lactentes e crianças com antecedentes familiares de alergia. Costuma ser acompanhada de asma ou outras manifestações alérgicas. O tratamento dietético é o mais eficaz,  e consiste fundamentalmente da suspensão do leite de vaca e de outros alimentos aqui citados em “Alergias”.

A urticária é um tipo de dermatite em que predominam a coceira e o vermelhidão da pele. É causada por uma liberação de histamina, substância que se produz em determinadas reações alérgicas.

alcachofra

A Alcachofra estimula a função desintoxicadora e depuradora do fígado e dos rins. Contribui para a cura de muitos casos de dermatites causados ou agravados pelo acúmulo de toxinas no sangue.

AUMENTAR: Niacina, Leite de soja, Hortaliças, Alcachofra, Sementes de girassol, Óleo de onagra, Melado, Soro acidificado, Vitamina B6, Vitamina A

REDUZIR OU ELIMINAR:  Os mesmos citados acima em “Alergias”, Leite, Sal.

Dieta crua para a pele

Muitas alterações na pele, especialmente as de origem alérgica, desaparecem com uma dieta à base de frutas e saladas cruas durante alguns dias. As frutas e hortaliças devem ser consumidas em seu estado natural, sem serem submetidas a nenhum processo culinário ou industrial. Pode-se temperar as saladas com azeite e limão.

Pouco a pouco, vão-se acrescentando novos alimentos à dieta, como pão, cereais, legumes, lácteos etc até identificar o produto que causa a alergia ou alterações cutâneas. Em muitos casos os agentes da reações alérgicas são aditivos ou especiarias. Além de evitar o produto que desencadeia as alterações cutâneas, quem tem uma pele sensível melhorará ao adotar uma dieta rica em produtos vegetais crus e sem processar.

Do livro: O Poder Medicinal dos Alimentos – Dr. Jorge Pamplona

Alimentos para a Pele – Evitando Cabelos Fracos e a Celulite

Cabelos Fracos

cabelos-fracosCausas e Tratamento

O bom estado dos cabelos requer uma boa nutrição. As deficiências de vitaminas e minerais costumam afetar precocemente a beleza e a firmeza do cabelo.  Geralmente a queda de cabelo se deve a fatores hormonais, porém, uma alimentação saudável que forneça todas as vitaminas, minerais e oligoelementos necessários para contribuir para manter os cabelos restantes firmes e em bom estado.

AUMENTAR: Feijão, Melado, Coco, Pepino, Vitamina A, Vitamina B

CELULITE

Definição:

Com o termo celulite designam-se dois distúrbios bem diferentes:

  • Infecção do tecido celular subcutâneo; isto é, da camada de tecido que existe debaixo da derme. Também se chama flegmão. Esta infecção costuma ser grave e, geralmente, se produz em consequência de feridas ou traumatismos na pele. As infecções dentárias são causas de celulites do rosto e pescoço.
  • Inflamação ou Alteração do tecido celular subcutâneo; sem infecção, que se produz especialmente em mulheres muito obesas. A pele deixa de ser lisa, e apresenta uma superfície irregular, descrita como “casca de laranja”. Este segundo tipo de celulite não é grave em si mesma; o principal problema que causa é estético. Porém, é importante porque revela um estado deficiente de saúde.

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Causas:

A obesidade, os desiquilíbrios hormonais, o excesso de insolação (que resseca a pele e torna menos elástica) e a retensão de líquidos e de toxinas favorecem o desenvolvimento da celulite.

Alimentação:

Uma alimentação saudável atua internamente e costuma dar melhores resultados nos tratamentos aplicados externamento sobre a pele.

AUMENTAR: Alimentos diuréticos, Frutas, Cereais Integrais, Legumes, fibras, Vitamina A

REDUZIR ou ELIMINAR: Gorduras saturadas, Sal, Bebidas Alcoólicas, Açúcares

Uma Alimentação rica em fibra reduz a celulite, possivelmente devido à fibra atrair e reter substâncias tóxicas no intestino.

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Do livro: O Poder Medicinal dos Alimentos – Dr. Jorge Pamplona

Alimentos para a Pele – Evitando a Acne e a Pele Seca

A Alimentação influi de forma notável sobre o estado da pele e de suas estruturas anexas como unhas e cabelo. Isso é devido especialmente a três características fisiológicas da pele:

  1. Sensível às carências nutritivas: As células que formam a pele estão continuamente se renovando, portanto precisam de um aporte constante de nutrientes para a produção de novas células. Isso faz com que a pele seja muito sensível às carências nutritivas especialmente as de proteínas, ácidos graxos essenciais, Vitaminas A e C, ferro e zinco.
  2. Órgão de Eliminação: a pele se chama “o terceiro rim”, pois participa ativamente nos processos depurativos do organismo. Pela pele, normalmente elimina-se certa quantidade de toxinas que circulam pelo sangue. Mas a capacidade eliminadora da pele pode ser ultrapassada quanto aumenta a concentração de toxinas devido a:
    • Funcionamento insuficiente de fígado e rins;
    • Prisão de ventre;
    • Alimentação à base de produtos cárneos, especialmente embutidos, mariscos e vísceras.

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Neste caso, a pele sofre  uma intoxicação de origem interna, e reage com diversas manifestações patológicas como eczemas dermatoses e diversas erupções.

3. Lugar de Manifestações Alérgicas: Muitas reações alérgicas causadas por alimentos manifestam-se pela pele:

  • ACNE:
    • Definição – É a hipertrofia e infecção das glândulas sebáceas da pele. Estas produzem o sebo, uma gordura necessária para proteger a pele. Quando o conduto excretor das glândulas produtoras de sebo fica obstruído devido a diversas causas, este se acumula em seu interior e a glândula aumenta de tamanho. Se o sebo não é vertido ao exterior da glândula se infecta e inflama, originando a típica pústula da acne.
    • Causas – A acne ocorre mais frequentemente na adolescência. os fatores que intervêm em sua origem são:
      • A hereditariedade
      • Os hormônios, especialmente os andrógenos ou hormônios masculinizantes.
      • O estresse emocional
        • A alimentação pobre em frutas, frutas secas, cereais, legumes e hortaliças, e rica em produtos industrializados, gordura animal e aditivos, A típica comida a base de hambúrguer, batata frita, e sorvete ou doces é um exemplo de alimentação que favorece a acne.
Teenage girl checking her face for pimple in the mirror

Na Adolescência a acne é bem mais comum

AUMENTAR: Frutas , Hortaliças, Cereais Integrais, Soja, Vitamina E

REDUZIR / ELIMINAR: Açúcares, confeitaria refinada, Gorduras saturadas, Leite, Chocolate, Sal

  • PELE SECA
    • Definição e Causas: devido à idade, ao excesso de insolação, e a substâncias químicas agressivas, as células da pele tendem a desidratar-se (perder água). Isso faz com que a pele se torne áspera, enrugada e com falta de beleza.
    • Alimentação: Certos alimentos, como os indicados a seguir, protegem as células da pele e evitam sua desidratação e envelhecimento prematuro.
Attractive middle-aged woman with her blond hair tied loosely back looking at the camera with a gentle quiet smile as she leans against a receding wall with copyspace

Cuidados com a alimentação faz você envelhecer mais linda e saudável

AUMENTAR: Feijão, Cenoura, Amendoim, Manga, Pepino, Sementes de Gisarrol.

No próximo post iremos falar dos seus cabelos, continue nos acompanhando!

Do livro: O Poder Medicinal dos Alimentos – Dr. Jorge Pamplona

O que é celulite?

Lipodistrofia ginóide é o nome técnico e correto da celulite, já que o termo também se refere à infecção bacteriana do subcutâneo mas fora da esfera médica o termo já está consagrado a celulite é uma alteração causada pelo acúmulo de gordura, água e toxinas nas células fazendo com que essas células fiquem cheias e endurecidas, deixando a pele com desníveis, ondulações,  retrações e nódulos que se manifestam externamente através dos furinhos indesejáveis na e /ou chamado ” casca de laranja”. É  causada por alterações do tecido gorduroso sob a pele, em conjunto com alterações da microcirculação e consequente aumento do tecido fibroso.

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A celulite não é uma condição médica grave mas pode causar desconforto nas mulheres por causa da aparência que confere a pele.

Os graus de celulite são avaliados por meio da anamnese, que consegue detectar o tipo de celulite, a localização, ocorrência de dores espontâneas ou sob pinçamento, as  diversas manifestações que possam ocorrer como:

  • Número e profundidade de depressões
  • Aspectos de áreas de elevadas elevadas das celulites
  • Presença de lesões elevadas
  • Presença de flacidez

Elementos do tecido conjuntivo adiposo normal

1- Células; fibroblastos, macrófagos, plasmócitos e etc.

2- Fibras: De colágeno, agrupadas em feixe. De elastina, mais finas e  que dão mais elasticidade aos tecidos. Reticulares, formando uma rede de sustentação.

3- Substância fundamental – na qual mergulha as células e fibras

4- Adipócitos; concentrados na região profunda da derme e agrupados em lóbulos, separados por paredes  conjuntivas ( septa lobulares), por onde passam os vasos sanguíneos e as terminações nervosas.

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Modificações estruturais do tecido conjuntivo

  • As células adiposas aumentam o seu volume ;
  • Há um espessamento de proliferação das fibras de colágeno interlobulares que provocam o engorgitamento do tecidos;
  • A circulação de drenagem é sensivelmente reduzida e os fibroblastos são encarcerados;
  • As fibras elásticas ficam frágeis e se rompem
  • As fibras de colágeno e reticulares, esclerosadas  comprimem os vasos e os nervos (estase e dor)

Alterações bioquímica do tecido  celulítico

  • Extravasamento do serum,  rico em mucopolissacarídeos para o meio extravascular, tornando-o mais ácido, hipertônico e consequentemente fazendo com que mais água se extravase  dos vasos sanguíneos inundando o meio intersticial;
  • Acidificação do meio= maior hidrofilia ;
  • Espessamento e proliferação das fibras colágenas;
  • Aumento de volume das células adiposas pela absorção de líquidos.

Fatores desencadeantes

  • Estase vascular- venosa e linfática
  • Dilatação e enrijecimento das Malhas do tecido conjuntivo;
  • Aumento da pressão do tecido que geralmente equilibrar a pressão linfática. Esse aumento em razão do acúmulo de mucossacarides ávidos de água e de eletrólitos, principalmente cloreto de sódio
  • Perturbação da oxigenação celular;
  • Retenção de substâncias tóxicas.
  • Fases da evolução da lipodistrofia
  • Estase  circulatória- venosa e linfática
  • Exudativa- hidropexia
  • Fibrose nodular
  • Fibrose cicatricial atrófica (atrofia)
  • Fatores etiológicos
  • Hereditariedade
  • Transtornos vasculares
  • Disfunções endócrinas (foliculina e progesterona)
  • Episódios genitais femininos
  • Terapêutica estrogênica
  • Anovulatórios
  • Sedentarismo.

celulite2Formas clínicas da celulite

  • Celulite pura e difusa ou do tipo ginóide- ( da mulher magra )
  • Celulite associada a gordura localizada
  • Há ligeira adiposidade, tipo Androide; excesso de peso
  • Celulite associada à obesidade – ocorre sobrecarga lipídica tipo pletórico.

Fatores de risco

A ocorrência da celulite é bem mais comum entre mulheres do que entre homens segundo a Sociedade Brasileira de dermatologia, oito em cada dez mulheres têm graus de celulite isso ocorre porque é mais comum nesse sexo a gordura acumulada nas coxas, quadris e nádegas- áreas comuns da celulite. Também é mais frequente nas mulheres devido a estrutura das fibras do tecido conjuntivo feminino que é diferente da do homem o que propicia o aparecimento da celulite.

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Ter celulite não significa estar acima do peso. Até mesmo pessoas magras podem ter celulite. Mas se você está acima do peso, a perda de peso pode reduzir a celulite.

Outros fatores que mais influenciam a quantidade de celulite que você tem e como é visível incluem:

  • Má alimentação
  • Dieta rica em gordura
  • Metabolismo lento
  • Sedentarismo
  • Alteração  hormonais
  • Desidratação
  • Gordura corporal total

Sintomas da celulite

  • A celulite não é uma condição médica grave mas pode causar desconforto nas mulheres por causa  da aparência que lhe confere. A pele com  celulite  parece ter covinhas ou depressões. As vezes é descrita como casca de laranja em alguns casos a celulite pode ser vista apenas quando a pele é comprimida. Para celulites mais grave a pele parece acidentada com áreas de Picos e vales.
  • A celulite é mais comum em torno das coxas e nádegas ,mas também pode ser encontrada em seios, abdome inferior e braços, as causas mais iniciais são assintomáticos, mas o mais adiantados pode incluir
  • Região mais fria e
  • Endurecimento, dor e  sensibilidade
  • Pele com aspecto irregular
  • Existem várias formas de tratar celulite, a drenagem linfática , massagem modeladora, cremes anti celulíticos e outros tratamentos como a endermologia, mas esses serão tratados em textos posteriormente.

 

Até a próxima!!!!!!

Peixe

Estudos mostram que a ingestão de peixes regularmente tem efeito favorável para a saúde por causa da presença de ácidos graxos polinsaturados neste tipo de alimento. Existe há muitas décadas e hoje se tornou um alimento ainda mais estudado e sempre com ações funcionais importantes no corpo humano.

Com alto teor de ômega-3, a carne de peixe traz diversos benefícios ao organismo, mas sua atuação principal se dá no combate às doenças cardiovasculares, como trombose, alto índice de triglicerídeos e colesterol alto. Também já foram registrados seus efeitos benéficos no tratamento de doenças autoimunes, da doença de Crohn e hipertensão, bem como sua ação para amenizar desordens de pele, como a acne.

sarinha no pratoComo consumir no dia-a-dia: Atum, salmão, arenque e sardinha são peixes que apresentam ômega-3, ou seja, propriedades funcionais. Podem ser consumidos crus (como na culinária japonesa e peruana) assados (embrulhe um pedaço de peixe no papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos), grelhados (na frigideira com pouca gordura sobre fogo médio) ou cozidos em água.

Do livro: Alimentos Super Poderosos. Ed. Alaúde

Oleaginosas

Amêndoa, castanha-do-Pará, castanha de caju, noz-pecã, macadâmia, e pistache são exemplos de oleaginosas.

Estes alimentos apresentam inúmeras propriedades nutricionais. São ricos em ácidos graxos insaturados (gordura boa) como ácido linoleico e ácido alfalinolênico e são pobres em gordura saturada, o que os torna uma opção de proteína vegetal, fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes  como o resveratrol, o mesmo encontrado no vinho. Estudos mostram efeitos positivos na sensação da saciedade e no controle da glicemia, do colesterol e de doenças cardiovasculares.

Como Consumir no dia-a-dia: Normalmente são consumidos nos lanchinhos entre as refeições.

Do Livro: Alimentos Super Poderosos – Ed. Alaúde.

Mel

abelhaO mel é um líquido viscoso produzido por um tipo específico de abelha, as melíficas. Elas extraem o néctar das flores e guardam-no em uma bolsa interna, onde o mel sofrerá a ação de enzimas; depois disso, expelem o produto e o armazenam nos favos para servir de alimento para toda a colmeia.

Há diversos tipos de mel, classificados de acordo com a planta de onde o néctar foi retirado, por exemplo, flor de laranjeira, de flor de eucalipto e outros.

Há muito tempo se conhece suas propriedades benéficas, remontando no Antigo Egito e à Grécia Antiga, onde o mel era utilizado como alimento, remédio e em rituais sagrados.

O mel é rico em carboidratos (principalmente a frutose e glicose) e aminoácidos, além de polifenóis que o torna um ótimo antioxidante. Suas principais vitaminas e minerais são vitamina B2, B3, B5, B6 e C, potássio, cálcio, magnésio, selênio, ferro, manganês, cobre e ácido fólico. Possui ação anti-inflamatória e auxilia na saúde intestinal, pois aumenta a população de bactérias saudáveis que ajudam na digestão.

Como Consumir no dia-a-dia: Experimente tomar uma colher de mel puro por dia. Despeje sobre frutas, espalhe no pão e use para adoçar as receitas no lugar do açúcar refinado comum.

Do Livro: Alimentos Super Poderosos – Ed. Alaúde.

 

Mate

Não importa se é chamada de chimarrão, tererê ou mate, a bebida de gosto amargo consumida quente ou gelada de norte a sul do país é sempre feita a partir da mesma planta: a erva-mate, um fitoterápico de baixo custo facilmente encontrado em feiras e mercados do Brasil.

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Os ativos encontrados na erva-mate, entre eles a cafeína e a teobromina, o tornam um excelente antioxidante e anti-inflamatório celular. Por ser um regulador do metabolismo, é indicado no combate à obesidade e possui efeitos positivos na redução dos níveis de colesterol, além de  ser protetor hepático e diurético.

Como consumir no dia-a-dia: Faça um chá, quente ou gelado, e procure tomar no máximo 2 xícaras por dia, intercalando entre as refeições. Não adoce com açúcar.

 

Manjericão

O manjericão é uma erva amplamente utilizada na culinária e também para os fins medicinais. É muito rica em fitoquímicos e possui ação tanto antisséptica como desintoxicante, ajudando o organismo a se restabelecer de todo tipo de infecção e queda de imunidade.

Como consumir no dia-a-dia: Essa erva pode ser consumida fresca ou desidratada, e pode até mesmo ser usada sobre a pele na forma de óleo essencial. Na cozinha, pode ser usada para “disfarçar” o sabor do tofu, em cremes e molhos, e também, como tempero em saladas, peixes, azeites, e molhos de tomate.

Do livro: Alimentos Super Poderosos – Ed. Alaúde