1/2 xícara de leite de coco
3 colheres (sopa) de chia
1 colher (chá) de mel
1 colher (sopa) de coco ralado
Misture todos os ingredientes em um recipiente, deixe hidratado fora de geladeira por 30 minutos e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Há 4.000 anos são conhecidas as propriedades do chá verde e seus benefícios.
este chá contém vitaminas, minerais e polífenóis com importante atividade antioxidante. Ele é muito utilizado no combate a doenças crônicas, como obesidade, e no controle da glicemia (taxa de açúcar no sangue).
Como consumir no dia-a-dia: O chá verde pode ser consumido quente ou frio, sempre o mais fresco possível.
O ideal é consumir apenas de uma a duas xícaras por dia (ou seja, no máximo 500ml), pois em altas doses o chá verde pode causar alguns efeitos colaterais, principalmente em hipertensos e gestantes.
Assim como o alho, a cebola também pertence à família das liliáceas. Ela é considerada uma das principais fontes de flavonoides e compostos sulfurados.
É um ótimo oxidante e desintoxicante. Estudos mostram que também possui resultado positivo na redução da pressão arterial.
Como consumir no dia-a-dia: Use a cebola crua ou cozida em temperos e saladas.
Do livro: Alimentos Super Poderosos, ed. Alaúde.
A canela é uma especiaria originária da Ásia, e comercializada desde a antiguidade em pó ou em pau.
Há evidências de que a presença de polifenóis e alta quantidade de cromo, um mineral que controla a glicemia (taxa de açúcar no sangue), tornam a canela indicada para o controle do diabetes e a queima de gordura abdominal.
Como consumir no dia-a-dia: Pode ser utilizada para finalizar pratos doces ou salgados.
Do Livro Alimentos Super Poderosos – Ed. Alaúde.
Sugestão de Consumo
Pertence ao grupo dos vegetais crucíferos, do qual também fazem parte repolho, couve-flor e couve-de-bruxelas, nabo, mostarda e agrião. Possui uma variedade de fatores dietéticos e diversas utilidades da gastronomia.
Os brócolis são ricos em carotenoides, vitamina C, flavonoides e glucosinolatos. Os últimos são fitoquimicos presentes em quase todos os vegetais crucíferos, o que os tornam excelentes antioxidantes e desintoxicantes. Muitos estudos relacionam a ingestão de brócolis à diminuição do câncer.
Como Consumir no dia-a-dia: Cozinhe brócolis na água ou no vapor por, no máximo, 3 a 4 minutos. Depois corte cada florete em duas ou três partes e tempere com limão, alho e cebola. Isso garante que as propriedades benéficas desse alimento não se percam no processo de cozimento.
Do Livro Alimentos Super Poderosos – Ed. Alaúde.
O azeite de oliva é um dos principais componentes da dieta mediterrânea, que chama atenção devido a seus inúmeros benefícios. As propriedades positivas do azeite, principalmente do extra virgem e prensado a frio, são atribuídas à sua quantidade de ácidos graxos monoinsaturados (ácido oleico), agentes fenólicos, triterpeno, esqualeno e lignana.
Apresenta ação antiarterogênica, hipotersiva, anticancerígena, auxilia o sistema imunológico e melhora as disfunções intestinais.
Como consumir no dia-a-dia: Recomenda-se a ingestão de 1 colher (sopa) de azeite de oliva por dia. Uma ótima forma de utilização é usá-lo para temperar saladas de folhas.
Fonte: Alimentos Super Poderosos – Editora Alaúde
A banana ainda totalmente verde é considerada um alimento funcional, pois, depois de cozida, apresenta altos níveis de amido resistente na polpa da fruta.
O benefício do amido resistente é similar ao da fibra alimentar. Em vez de ser digerido ou absorvido pelo intestino, o amido resistente é fermentado neste órgão, produzindo substâncias que servem como fonte de energia para a produção das bactérias benéficas a ele. A saúde intestinal garante a absorção adequada dos nutrientes e a proteção contra substâncias maléficas.
Como consumir no dia-a-dia: Pode ser usada no preparo de sucos, no cozimento de vegetais ou incorporada a preparações como molho de tomate, arroz ou feijão.
Ingredientes:
5 bananas verdes em temperatura ambiente, de preferência orgânica.
Modo de fazer: Lave bem as bananas com casca e coloque na panela de pressão. Cubra com água e cozinhe por 10 minutos, contado após a panela começar a apitar. Desligue o fogo e espere a pressão sair normalmente. Descasque as bananas e bata a polpa no liquidificador ou na centrífuga até obter uma pasta.
Coloque esta pasta em forminhas pequenas e leve ao congelador. Quando firmar, retire das forminhas e guarde os cubinhos de biomassa em uma vasilha com tampa ou dentro de um saco plástico com fecho.
Use em sucos e sopas ou para fortalecer feijões e cozidos em geral.
Fonte: Alimentos Super Poderosos – Editora Alaúde
O alho pertence a família das liláceas, como a cebola, é um ingrediente usado em grande escala na gastronomia. Seus efeitos medicinais são conhecidos desde a grécia antiga.
Trata-se de um potente alimento antioxidante e desintoxicante, indicado para o controle do colesterol e da pressão arterial. É antibiótico, anticancerígeno e antiasmático e também pode ser usado contra verminoses, febre e enxaqueca.
O alho deve ser consumido fresco, depois de ser cortado e esmagado, pois a alicina (substância ativa do alho com ação antioxidante) produzida após esta ação se perde em pouco tempo. Sugere-se o consumo de 2 a 3 dentes de alho fresco por dia e uma boa forma de fazer isso é incorporando este ingrediente em nossas receitas do dia-a-dia.
Aí vai uma receita com alho que separamos para você:
Image by © A. Chederros/Onoky/Corbis
Molho para carne ou frango
Ingredientes:
1/2 pimenta dedo-de-moça sem semente e picada
2 dentes de alho frescos picados
1 colher (chá) de alecrim seco
1 colher (café) de gergelim
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de fazer: Misture todos os ingredientes em um recipiente até ficar homogêneo. Tempere com sal a gosto.
Fonte: Alimentos Super Poderosos – Editora Alaúde
Laranja, abacaxi, morango e salsinha são fontes de vitamina C, uma precursora do colágeno, substância de dá sustentação à pele e, consequentemente, evita rugas. Além disso, a vitamina C é antioxidante e combate os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce.
São diversos os nutrientes que ajudam a manter a pele mais jovem e que estão presentes nos ingredientes usados nas receitas antienvelhecimento aqui citados. Vejamos os mais comuns:
Portanto, se alimentar bem é uma excelente forma de potencializar os tratamentos Lu Bele !!
Do livro: O Incrível Poder dos Sucos – Editora Alaúde
Nos últimos anos, misturas naturais em sucos se tornaram populares. Os chamados sucos detox e/ou funcionais são seus novos aliados na limpeza do organismo e no processo de emagrecimento. O principal trunfo está no valor nutricional. Eles são uma forma rápida de se aproximar das seis porções diárias de frutas e hortaliças, quantidade média recomendada por profissionais para uma dieta balanceada.
Mas é a capacidade de desintoxicar que nomeia e dá fama a esses sucos. O ingrediente mais comum na mistura destes sucos é a couve. A folha é rico em clorofila (que favorece a desintoxicação), magnésio (relaxante muscular) e cálcio (bom para os ossos). Além das frutas limão, laranja e abacaxi, ricas em vitamina C, poderoso antioxidante, que combete os radicais livres, reforçando as barreiras celulares e o envelhecimento precoce das celulas, o que permite que o processo de reprodução celular acontece, mantendo a saúde da pele, bem como a de todo o organismo, sendo também uma excelente aliada na digestão. As combinações são bastante variadas e vão de acordo com o gosto e as necessidades de cada um. Também vale colocar gengibre, com poder anti-inflamatório, e água de coco, para aumentar a hidratação. E ainda, fontes de fibra com o acréscimo de ingredientes como linhaça e chia.
A Lu Belle recomenda como uma grande aliada à sua saúde e dietas de controle de peso, a Sucos da Terra. Saiba mais acessando o site no link ao lado.