Viagens, fins de semana sem lei, jantares festinhas, gula explícita. Se o saldo é um corpo inchado, surpreenda-se com superingredientes que amenizam o mal-estar eliminando toxinas. O alívio só depende de você.

 

Quem poderia imaginar que alimentos aparentemente estranhos com nomes difíceis de pronunciar- como spirulina e clorela- trariam tantos benefícios à saúde? Está comprovado , eles ajudam a desinchar. E começam a aparecer com destaque em receitas de sucos, chás, bebidas prontas e cápsulas. Independentemente da forma como são apresentados, o objetivo é desintoxicar o organismo, aliviar a sensação de peso(principalmente na barriga, nos braços e nas pernas) e o desconforto e eliminar alguns inevitáveis quilinhos extras que são consequência da retenção hídrica.
O problema surge com mais força nos períodos de calorão, já que altas temperaturas dilatam os vasos sanguíneos, fazendo com os líquidos (que ficam no interior deles passem a se alojar também no espaço entre os tecidos, causando o popular inchaço.Alguns hábitos agravam o quadro, como ficar muito tempo sentada e ingerir sódio e bebidas alcoólicas em excesso. Pesa ainda a oscilação hormonal(o mesmo motivo que nos faz sentir estufadas na TPM). Segundo a nutricionista Gabriela Ghedini, de São Paulo, chegamos a acumular 1 a 3 quilos somente de líquido. O processo detox, que potencializa a eliminação dessas toxinas, ganhou novas versões com ingredientes diuréticos. Evitar os alimentos superprocessados, como congelados prontos, caldos em pó, embutidos e carboidratos simples(massas e pães brancos, por exemplo), ricos em sódio, é meio caminho andado. Fazer DRENAGEM LINFÁTICA e se exercitar com frequência também ajuda a liberar os fluidos. Mas a alimentação saudável é peça-chave no processo – e pode incluir as receitas que os especialistas indicam aqui.

KOMBUCHA

Esta película gelatinosa, formada por bactérias do bem e leveduras, é a colônia-mãe de kombucha ( pronuncia-se kombuchá). Com ela, faz-se uma bebida fermentada que tem o poder desintoxicante. A  receita, no entanto, é complexa. Primeiro é preciso conseguir a colônia por meio de doação- existem grupos na internet dedicados a isso. Depois, deve-se adicioná-la a uma mistura de água, chá( geralmente o preto) e açúcar,mantendo a infusão por 10 dias em temperatura ambiente, até ficar levemente gaseificada e com sabor ácido. Guarde,então, a película para as próximas fermentações. A bebida também é vendida pronta, engarrafada. ¨Quem nunca tomou tem que começar aos poucos, com 50ml. Em excesso ,ela pode acabar super estimulando o intestino¨, alerta nutricionista Vanessa Leite, de Porto Alegre.

 

HIBISCO + CAVALINHA

 

Separados,  já são altamente benéficos. O Hibisco, tem ação termogênica- aumenta a velocidade da queima de gordura do corpo. Já a erva cavalinha , ajuda a eliminar o excesso de sódio do organismo. ¨Dessa forma o ingrediente potencialização do outro¨ explica a nutricionista Paula Castilho ,de São Paulo. Mas não  é só, segundo ela, o chá de cavalinha ainda estimula a produção de colágeno, melhorando o aspecto da celulite. ¨Foi comprovado que a mistura dos dois age no hormônio  aldosterona, responsável pelo equilíbrio dos fluídos do corpo, favorecendo a ação diurética¨, acrescenta o endocrinologista Pedro
Assede, do Rio de Janeiro. O ideal é beber até um litro por dia quente ou gelado.

CÚRCUMA

Planta da família do gengibre, a cúrcuma, rica  em curcumina, é a nova queridinha dos nutricionistas. Seu sucesso vem do poder de combater a gordura abdominal e melhorar a digestão. Ela entra também como ingrediente principal em uma bebida que virou sensação entre as famosas e musa Fitness, o Golden Milk (Leite Dourado, em inglês). De cor amarelada, é uma mistura de leite- vegetal ou de vaca- e cúrcuma. Além desses dois ingredientes, pode ser ac adicionados outros, como o cardamomo, de ação antioxidantee ação  inflamatória( ambas estimulam a eliminação de líquidos), canela, que acelera o metabolismo, e me,l para adoçar. Pode levar ainda uma pitada de pimenta. ¨Ela potencializa o efeito no organismo¨,  diz a nutricionista Patrícia Davidson, do Rio de Janeiro. Beba um copo por dia.

 

FRUTAS VERMELHAS

 

Depois do verde, o vermelho é a cor do momento para as bebidas detox. Cereja ,mirtilo, framboesa e  morango se tornaram as protagonistas das receitas, que podem ser enriquecido com Cranberry.¨ Essas frutas são diuréticas. O mirtilo , em  especial, é rico em polifenóis, antocianinas e flavonoides, anti-inflamatórios que reduzem o edema¨, diz Pedro. Esse tipo de suco- acrescenta-  não deve ser coado ,já que a casca e o bagaço,como fonte de fibras, melhora o funcionamento do intestino e evitam picos de glicose e o acúmulo de gordura. ¨É indispensável e ingerir o suco logo após o preparo, para não oxidar nem perder suas propriedades¨, explica o médico. ¨  Uma ideia prática é congelado em forminhas e tirar do freezer apenas uma hora antes de consumir¨. A quantidade diária sugerida é um copo de 300ml.

ÁGUA COM CANELA

 

A água mineral é um santo remédio para manter a hidratação, eliminar substâncias tóxicas e preservar a saúde .Mas, para poder para obter todos esses benefícios ,é preciso consumir pelo menos dois litros por dia. A canela vem a somar. Além de acrescentar sabor a bebida, acelera o metabolismo, ajudando a queimar calorias e potencializar o efeito detox. Para isso, basta adicionar um Pau de Canela a um jarro de água e deixar a noite toda na geladeira. Também dá para fazer uma espécie de chá. É só ferver a água com a canela e beber quente ou gelada. ¨Recomenda-se a ingestão em jejum, de 200 A 600 ml diariamente. Também pode ser tomada depois das refeições, pois melhora o processo de digestão. Nesse caso ,um copo é suficiente ¨,afirma o nutricionista funcional Helton Finocchio,  do Rio de Janeiro.

ABACAXI+GENGIBRE

A  ação diurética do abacaxi por si só não é novidade, já que o alimento costuma ser super explorado nesse quesito. Mas poucos sabem que a casca desse fruto tem mais  poderes  do que a fruta a polpa comestível. A bebida tem feita com ela ganha efeitos termogênico ( ou seja aceleram o metabolismo),  antioxidante, diurético e desintoxicante. Boa parte desses benefícios provém da enzima bromelina, que ajuda na redução de inflamações e facilita a digestão, diminuindo a sensação de estufamento depois das refeições pesadas( Olha o churrasquinho!). O gengibre potencializa a ação, pois também é termogênico. Basta ferver 3 xícaras de água com 1/3  da casca de um abacaxi grande e uma rodela de gengibre. Depois é só coar e manter na geladeira. A proposta é tomar em média um copo por dia.

CLORELA

 

É uma alga de água doce considerada a maior fonte de clorofila do planeta( pigmento que dá cor esverdeado aos vegetais), característica que lhe assegura  alto potencial antioxidante. Ela também ajuda a proteger as células e a desintoxicar o organismo. ¨Fortalece ainda o sistema imunológico e tem ação anti-inflamatória, reduzindo a incômoda retenção de líquido¨, explica Patrícia.

Para o consumo, a clorela é processada pela indústria até se tornar um pó.

Assim, pode ser misturada a água, chás ,sucos ou shakes. A quantidade diária varia de acordo com a necessidade individual, mas fica entre 250mg a  1 grama .Com sabor forte não costuma agradar nem a gregos e troianos, o melhor é comprar a alga em cápsulas em lojas de produtos naturais.

SPIRULINA

 

Trata-se de uma bactéria que obtém a energia por meio de fotossíntese. De  cor verde-azulada, é riquíssima em proteínas e contém aminoácidos essenciais( aqueles que não podem ser sintetizados pelo organismo, e por isso, precisam ser obtidos pela alimentação). Eles são responsáveis pela construção e manutenção dos tecidos do nosso corpo. Além de ser super nutritiva, a spirulina tem boa fama no universo detox graça ação anti-inflamatória. É  rica também em vitaminas do complexo B e minerais, como magnésio, cobre e Zinco. Assim como a clorela, é transformada em pó para depois ser utilizada em sucos ou cápsulas.

Vale consultar um médico para saber a quantidade ideal para o seu caso.

Em geral varia de 500mg a 2 gramas por dia.

 

Texto de Carol Salles – Revista CLAÚDIA Fevereiro de 2018 Editora ABRIL