Manjericão

O manjericão é uma erva amplamente utilizada na culinária e também para os fins medicinais. É muito rica em fitoquímicos e possui ação tanto antisséptica como desintoxicante, ajudando o organismo a se restabelecer de todo tipo de infecção e queda de imunidade.

Como consumir no dia-a-dia: Essa erva pode ser consumida fresca ou desidratada, e pode até mesmo ser usada sobre a pele na forma de óleo essencial. Na cozinha, pode ser usada para “disfarçar” o sabor do tofu, em cremes e molhos, e também, como tempero em saladas, peixes, azeites, e molhos de tomate.

Do livro: Alimentos Super Poderosos – Ed. Alaúde

 

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