Gengibre

O gengibre é muito utilizado como tempero em diversas preparações. Ele é encontrado na forma original de raiz ou em pó. Diversos dos seus compostos já foram identificados como benéficos na saúde humana.

Ele possui ação antiemética (contra enjoo), antioxidante, anti-inflamatória e auxilia no controle da glicemia, do colesterol e da pressão arterial.

Como Consumir no dia-a-dia: Acrescente gengibre ralado a diversos sucos, como laranja ou maçã. Em sopas cremosas, como a de abóbora, a dica é picar gengibre e cozinhá-lo junto com o legume. Também prepare chás e pique bem miúdo e salpique sobre seu prato preferido.

Do Livro: Alimentos Super Poderosos – Ed. Alaúde

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