A chia é uma planta originária da região andina do México e da Guatemala que possui sementes ovais e pequenas de coloração variada (preta, marrom escura, branca ou cinza).
Estudos analisando a composição da semente de chia demonstraram que ela é uma boa fonte de ômega-3, antioxidantes, fibras e aminoácidos, mas, segundo a literatura, a composição varia de acordo com a origem da semente. Por exemplo, o teor proteico e a concentração do ômega-3 é maior nas sementes que crescem em regiões mais secas. O alto teor de aminoácidos permite que ela seja uma boa fonte de proteína.
Como consumir no dia-a-dia: Uma maneira prática de ingerir a chia é colocá-la sobre frutas e outras preparações.
Há 4.000 anos são conhecidas as propriedades do chá verde e seus benefícios.
Assim como o alho, a cebola também pertence à família das liliáceas. Ela é considerada uma das principais fontes de flavonoides e compostos sulfurados.
A canela é uma especiaria originária da Ásia, e comercializada desde a antiguidade em pó ou em pau.
O azeite de oliva é um dos principais componentes da dieta mediterrânea, que chama atenção devido a seus inúmeros benefícios. As propriedades positivas do azeite, principalmente do extra virgem e prensado a frio, são atribuídas à sua quantidade de ácidos graxos monoinsaturados (ácido oleico), agentes fenólicos, triterpeno, esqualeno e lignana.
A banana ainda totalmente verde é considerada um alimento funcional, pois, depois de cozida, apresenta altos níveis de amido resistente na polpa da fruta.
Como consumir no dia-a-dia: A Aveia é um ingrediente muito versátil que dá para ser usada em diversas preparações.
