Azeite

azeiteO azeite de oliva é um dos principais componentes da dieta mediterrânea, que chama atenção devido a seus inúmeros benefícios. As propriedades positivas do azeite, principalmente do extra virgem e prensado a frio, são atribuídas à sua quantidade de ácidos graxos monoinsaturados (ácido oleico), agentes fenólicos, triterpeno, esqualeno e lignana.

Apresenta ação antiarterogênica, hipotersiva, anticancerígena, auxilia o sistema imunológico e melhora as disfunções intestinais.

Como consumir no dia-a-dia: Recomenda-se a ingestão de 1 colher (sopa) de azeite de oliva por dia. Uma ótima forma de utilização é usá-lo para temperar saladas de folhas.

Fonte: Alimentos Super Poderosos – Editora Alaúde

 

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