Alecrim

Erva amplamente utilizada tanto na culinária como na medicina, o alecrim é uma planta de origem  mediterrânea muito aromática, cujas folhas podem ser encontradas frescas ou desidratadas. Seus principais componentes são o ácido carnosico e o carnosol, um antioxidante presente também da sálvia. Entre os benefícios do alecrim destacam-se a intensa ação adstringente antidepressiva, diurética, desintoxicante e hepatoprotetor, além de ter excelentes efeitos sobre o sistema nervoso central.

Como consumir no dia-a-dia: O alecrim pode ser utilizado para incrementar saladas e dar mais sabor aos molhos, mas seu uso mais frequente é para temperar carnes como as de porco e as de frango. Também é possível acrescentar 1 ou 2 raminhos a diversos tipos de chá ou usar a mesma medida para aromatizar sucos e até a água.

 

 

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